Ripieno, fior di latte, scarola, alici, noci, olive.

Cornicione ripieno di ricotta e fior di latte, ragù napoletano, nduja calabra, stracciata di bufala, pecorino romano, basilico.

Fior di latte, salsiccia, pecorino romano, pepe, basilico, patate al forno.

Pomodoro datterino spadellato, formaggio grattugiato, fonduta di parmigiano, basilico.

Porchetta, patate, provola, salsa ai 3 pepi.

Zucchine fritte, fior di latte, provolone, foglioline di menta.

Focaccia calda, mortadella di Bologna, stracciata di bufala, pistacchio.

Funghi chiodini su crema di zucca, con pancetta croccante e provola affumicata.

Scarpariello, melanzane fritte, polpettine fritte, provola, formaggio grattugiato.

Crema di noci, fior di latte, capocollo, pomodorini semi-dry e noci sgusciate all'uscita

Provola affumicata, pepe nero, guanciale croccante e pecorino completati da un tuorlo d'uovo pastorizzato servito all'uscita.

Provola affumicata, pulled pork, patata dolce americane e cheddar fuso.